康养旅行从字面意思来看，康养包含了健康和摄生两方面意义，它的相关概念最早可追溯到1946年世界卫生组织在纽约举行的世界卫生会议，这个会议作为全世界“健康运动”的初步，通过了《世界卫生组织》中对健康的界定，健康不仅是没有疾病或不衰弱，而是身体的、精力的健康和社会美好的完美状况。之后，世界卫生组织再次修改了健康的界说，将健康细化为躯体健康、心理健康、社会适应杰出和品德健康。
通过20年开展，我国首要的康养旅行客群仍以出境承受更为先进的医疗技能的“康”旅行为主，而在境内，偏重养老及调理的“养”旅行相关工业正繁荣鼓起。
国内外关于康养旅行的界说不同，国外一般将“康养”的概念拆分，即“康”旅行(Medical Tourism)和“养”旅行(Wellness Tourism)，二者偏重点不同。
在我国，依据《国家康养旅行演示基地规范》，康养旅行被界说为：通过养颜健体、养分膳食、修心养性、关爱环境等各种手法，使人在身体、心智和精力上都能到达天然调和的优秀状况的各种旅行活动的总和。
从工业链的视点，从开始单一的健康理疗产品到最后成为内容丰富的康旅工业，要通过一系列引导、加工、宣扬、集聚的演化进程。其生命周期大致沿着“开发-规划规划-建造-运营”的链条，其间穿插着投融资。在这一进程中政府、城司是至关重要的推手。
国家关于康养旅行的方针支撑开始于“十三五”初期，国务院在2016年发布的《“健康我国2030”规划大纲》中指出，应活跃促进健康与田园、养老、文明、旅行、互联网、健身休闲、食物交融，催生健康新工业、新业态、新模式的升级换代和工业链进化。自此，国家连续出台方针文件大力鼓舞开展康养工业。
“十四五”以来，康养旅行工业的方针支撑力度更是到达顶峰，2021年6月，文明和旅行部发布的《“十四五”文明和旅行开展规划》理解精确地提出，开展康养旅行，推进国家康养旅行演示基地建造。这无疑为各地布局康养旅行工业高质量开展再添一把柴。
近年来我国老龄化进程加快的一起，晚年集体对美好日子的需求也愈加旺盛。疫情深刻影响了人们对健康日子、休闲摄生的认知，康养旅行的价值逐步得到重视。据统计，2022年我国65岁及以上人口到达2.1亿人，康养旅行商场的未来开展空间巨大。
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